・玄米大豆ご飯
・キャベツのサバ缶炒め
玄米で召し上がる方が、増えてまいりました。玄米と大豆でヘルシー!キャベツは冬の寒さに当たって甘みが増してます。これからは、春キャベツもおいしいですね。
・たけのこの煮もの
・塩こんぶの混ぜご飯
たけのこが出てくると春だな~と思います。一緒に煮る根菜は、煮崩れないものであれば、何でもいいと思います。田舎風の煮物です。白ご飯では少しさみしいときの塩こんぶ混ぜご飯。
・とりそぼろおにぎり&みそつけおにぎり
・じゃこのおひたし
さわやかな気持ちの良い季節ですので、少しだけ手を加えたおにぎりを持って、屋外でランチもいいですね。かりかりじゃこは、色々使えます。
・夏のさっぱりおにぎらず
(鮭フレークと酢めしシーチキン)
今、流行りのおにぎらず(^v^) 簡単で、とてもありがたいです。
今回は、どちらも火を使わないので、夏におすすめです!
・お花の巻寿し
夏休みにお子様と作ったり、お盆のちょっとしたおもてなしにいかがでしょうか。花の芯部分は、ごぼうの漬物、かんぴょう、卵焼きなどいろいろ変えて楽しめます。 花びらの部分もゆかりの代わりに、さくらでんぷを使うとピンク色でとてもかわいいですよ。
・丸ごとトマトの炊き込みご飯(カレー風味)
・モロヘイヤのスープ
作って楽しい炊き込みごはん!トマトが丸ごと、カレー風味でも辛くないので子供も食べられます。モロヘイヤのスープは、栄養満点!!
・だまこ鍋
・さつまいもとりんごの天ぷら
お鍋の季節ですね。 だまこ鍋とは、秋田の郷土鍋です。秋田では、具は、鶏肉のモツの部分や、せりの根っこが入ります。 残った汁に、うどんを入れてもおいしいですよ(^v^)
・しょうが&酢の鶏てり
・きのこの豆乳スープ
寒くなってきましたので、しょうがでぽかぽか、お酢でさっぱりといただける鶏の照り焼きです。甘辛でご飯もすすみます。豆乳スープは豆乳の苦手な私でもおいしくいただけました!豆乳とたっぷりきのこで身体にヘルシー!ほんのり甘く具だくさんな食べるスープです。
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