あきたこまちのお米通販。農家直送の本場のあきたこまちをお届けします。
平日 午前10時～午後5時
11月号
・さといものキツネ焼き
・カボチャとさつまいものサラダ
油揚げにお芋をはさむ料理は初めて。お醤油が香ばしく焼けて、おつまみにもピッタリです。カボチャはβカロチンたっぷりで風邪の予防にこの時期はたくさん食べたいですね。
10月号
・鶏肉の甘辛揚げ
・恵美さんちのコールスロー
サラダ
甘辛揚げは、香ばしいから揚げに甘すぎないたれがからまって、ご飯がどんどんすすみます！サラダは、ウスターソースが意外でしたが、それが全体をまとめていて、マスタードがきいて、おいしいです。
9月号
・シンガポール風チキンライス
・簡単チキンスープ
ソースをかけていただく炊き込みご飯ですが、私は少し手間はかかりますが、しょうがソースがおすすめです。炊き込んだチキンライスとしょうががあいまって、さっぱりととても美味しいです。
8月号
・韓国風のり巻き
・冷やし納豆汁
ごまがなんとも香ばしく、食べやすいのり巻きです。のり巻きにすると知らないうちにご飯をたくさん食べているので、食欲の出ない夏にいいですね。見栄えもするので、お客様にも喜ばれそうです。
7月号
・鶏むね肉のゴマソースカツ丼
・鶏肉ときゅうりの中華和え
むね肉は、どうしても仕上がりがかたくなるので敬遠していたのですが、漬け込む方法だとふわっとして、全然硬くなりません！ゴマソースも絶品！マヨネーズをかけるとまた、おいしいです！
6月号
・根菜の中華風カレー
・ワインドレッシングｄｅサラダ
暑くなってくると食欲もなくなったりしますが、カレーだと食べられたりしますよね。いつもと一味違う中華風カレーは、スパイシーだけれど、ふくよかな、大人の味わいです。ワインドレッシングもおしゃれ。
5月号
・山菜と海老の天むす風ご飯
・梅と長いものお吸い物
天むす風ご飯は、春の野の香りいっぱいで、野外にお出かけしたくなります。混ぜ込む山菜を変えると、また別の風味が楽しめますね。梅と長いものお吸い物は、初めての組み合わせ！酸味がいいです。
4月号
・春色混ぜごはん
・春キャベツと豚肉のおかず
サラダ
春色混ぜごはんは、鮭のサーモンピンク色が花びらみたい。しょうがと三つ葉がさわやかなアクセントになっています。サラダはボリュームがあり、キャベツと合わせるものを変えて、いろいろ楽しんでみたいです。
3月号
・しっとりツナそぼろ
・手まり寿司
ツナ缶が、しっとりと甘辛香ばしい和風のお味に変身！こくがあるので、さっぱりとした酢飯にとても合います。このそばろはいろいろな料理に使えると思います。
2月号
・おから煮
・おから煮と納豆の和風オムレツ
おからは、ぱさつくイメージがありましたが、これはしっとりしていて、とてもおいしい！！アレンジのオムレツもボリュームがあるのにヘルシーで、ごはんはもちろん、お酒のおつまみになりそう。
1月号
・大根と鶏肉のおかゆ
・りんごの本みりん煮
食べ過ぎた日や食欲のない日・・胃に優しい大根入りのおかゆなら、栄養がとれそうです。ゴマ油の香りが食欲をそそります。りんごのみりん煮は簡単すぎるのにとてもきれいに仕上がりますよ。
