あきたこまちのお米通販。農家直送の本場のあきたこまちをお届けします。

特別栽培米とは、特別栽培農産物の認証を受けたお米 のこと。
土づくりによる土壌の健全化を図り、環境への負荷を 可能な限り抑えた栽培方法により生産され、かつ、 化学合成された農薬・肥料の使用回数・量を県慣行栽 培(県の通常の栽培)より５割以上低減して栽培された お米のことをいいます。

国の特別栽培農産物に係る表示ガイドラインに基づき 制定した秋田県独自の特別栽培農産物認証制度による もので、特別栽培米として認証をとるためにはほ場、 種苗、土壌管理、病害虫及び雑草防除、米の流通・ 玄米白米の管理、農薬及び化学肥料の使用にいたる まで、厳しく基準が定められております。

秋田県農業公社の立会い検査、指導を受け、認証を とった安心・安全なお米を皆様にお届けいたします。

東北の気候は夏の気温が暑すぎなく、昼と夜間の温暖差が大きいことから、米作りに適していると言われています。大潟村は、日本気象協会の統計（１９７１年～２０００年の月間平均値）で全国的にみても稲が育
つ５～９月の日照時間が長いのです。
また、干拓地であり平地なことから影となるものがなく、太陽がまんべんなく当たります。
太陽の恵みをいっぱいもらった稲は、すくすくと元気に育つのです。
（そういったことから大潟村では毎年ソーラーカーリレーが行われています。）

もみ殻をとった後、選別機で玄米の粒を「1.90」の網でふるいにかけ、玄米の粒の大きさを選別します。
1.90（1.90mm）とは網目の大きさのことです。
スズキファームではその網目で落ちなかった1.90以上の大きく粒ぞろいの良いお米だけをお届けします。
もちろんすべて一等米です。

昭和４３年、大潟村の農業が始まってから今まで （平成２6年まで）、４6年間お米を作ってまいりま した。
しかし、お米作りは自然と共にあるもの。毎年、気候 も気温も降水量も風も違います。
「毎年米作りをしても、毎年初めての米作りだ」 と父は言います。
後を継ぐ私たちも、その背中を見て米作りに取り組ん でおります。稲の声に耳を傾け、真っ直ぐに稲と向 き合い、子供を育てるように大切に、ときには厳しく 、丈夫で健康な稲づくりに努めております。
おいしいお米は健康な稲からこそ生まれます。