スマイルご飯通信

レシピイメージ
  • のりのつくだ煮
  • 板のリが残ってきたら、つくだ煮風にしてしまいます。
    保存用に瓶に詰めたりするほど濃い味はついていないので、冷蔵庫保存で2,3 日で食べきってください。
    たくさんご飯にのせて食べます。お豆腐などのトッピングにも、どうぞ。

    レシピを印刷する





2025年  >> 2024年  >> 2023年  >> 2022年  >> 2021年  >>
2020年  >> 2019年  >> 2018年  >> 2017年  >> 2016年  >>
2015年  >> 2014年  >> 2013年  >> 2012年  >> 2011年

1月号

たっぷり白菜と豚バラ肉のあんかけ丼

今年の秋田は、早い時期から雪が積もりました。お寒い日が続きますね。そんな時期には、冬に甘くなる白菜たっぷりの熱々あんかけ丼です。にんにくの香りも食欲をそそります。

レシピを印刷する

2月号

みそたんぽ風おにぎり

秋田県にきりたんぽの上に甘いみそを塗って焼いた「みそたんぽ」という郷土料理があります。それに似せて、おやつみたいなおにぎりにしました。きりたんぽはお米を半分つぶして作るのですが、今回は、つぶさず作ったことで口の中でふわっとほどけて、食べやすいです。

レシピを印刷する

3月号

大根マーボー丼

まだ寒さが残っている季節。大根の歯ごたえが楽しいピリ辛マーボー丼は体が温まります。今回は「かんずり」という新潟県の唐辛子をゆきにさらした発酵調味料を使用しました。うどんなどに一味唐辛子のように使います。

レシピを印刷する

4月号

ケチャップあんの甘酸っぱい
天津飯

見た目より簡単にできます。酸っぱめの仕上がりなので、お好みでお酢の量を加減してください。広東風のお醬油ベースのあんも好きですが、ケチャップのあんは、酸っぱい中にも甘さがあって、どんどん食べてしまいます。

レシピを印刷する

5月号

とりてり弁当

定番の鳥の照り焼き弁当。

炒り卵はすこし甘めにつくりました。
新緑の美しい季節になりました。外でお弁当を広げたくなります。

レシピを印刷する

6月号

のりのつくだ煮

板のリが残ってきたら、つくだ煮風にしてしまいます。保存用に瓶に詰めたりするほど濃い味はついていないので、冷蔵庫保存で2,3 日で食べきってください。 たくさんご飯にのせて食べます。お豆腐などのトッピングにも、どうぞ。

レシピを印刷する

7月号

8月号

9月号

10月号

11月号

12月号

カテゴリ一覧

ページの上に戻る