あきたこまちのお米通販。農家直送の本場のあきたこまちをお届けします。

1月号

鶏むね肉でスープごはん

寒い日が続いておりますね。スープごはんであたたまりましょう。トッピングの具材は、ねぎやきざみのり、ごま、などお好みで。今回はお正月で残りそうなものを使いました。焼いたお餅を入れてもおいしいと思います。全部使い切らなかった鶏むね肉は、ゆでた野菜とまぜたり、サラダなどでお使いになれます。

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2月号

甘酢あんかけ丼

今年の冬は寒いですね～。寒くて外に買い物に行きたくない日などは、うちにあるもので簡単に作りたいですよね。カニカマは日持ちしますし、しいたけはあらかじめスライスして冷凍したものや、干ししいたけなど使えます。小松菜の部分は、青梗菜や冷凍万能ねぎを使ってもいいですよね。とろ～りとしたあんで暖まりますよ。

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3月号

チュモッパ

「チュモッパ」は、韓国の一口サイズの丸いおにぎりのこと。漬物やキムチを細かくして、ひき肉、ツナ、チーズ、とびっこ、万能ねぎなど、具は何でもお好みでよいようです。ごま油の風味と漬物の食感とのりの香ばしさで、いくらでも食べてしまいそうです。具は何でもいいので、うちのあるもので手軽にできます。うちの定番になりそうです。

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4月号

タコの炊き込みご飯

春を感じる旬のタコの炊き込みご飯。時間がたつと、タコが固くなるので、炊き立てをどうぞ。だししょうゆは、それぞれ塩分が違うので、塩分相当量を目安に加減してください。材料も少なく、とても簡単です。

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5月号

缶詰を使ってすぐできる～にら親子丼

この時期のにらは、柔らかくておいしいですね。やきとりの缶詰を使うので、あっという間にできてしまいます。そして、おいしい！忙しいときなど、ちゃちゃっとできるお勧め丼ぶりです。

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6月号

タコライス

初夏を感じるこの時期、シャキシャキレタスたっぷりのタコライスはいかかでしょうか。チリパウダーの香りが食欲を誘います。見た目も鮮やかで、おしゃれです。ちょっぴりカフェ気分☆

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7月号

新玉ねぎと一緒に！マグロユッケ丼

大潟村では、近年玉ねぎ作りにも力を入れております。「潟たまねぎ」といって、ミネラル豊富な土壌で育った玉ねぎは、甘くておいしいです。そして、今年はマグロが大漁とのこと。火を使わず、簡単にできる丼ぶりにしました。

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8月号

茄子とピーマンのそぼろ～レタスで巻いて～

レタスと一緒に、ご飯がさっぱりといただけます。レタスのパリパリとした歯ごたえが食欲を刺激します。お盆など人が集まった時も簡単でいいですね。そぼろが余ったら、冷奴のトッピングや卵焼きの具材にしても使えます。

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9月号

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10月号

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11月号

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12月号

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